Kräuterherz Grubhof
Dove natura e amore si uniscono

A 1.400 metri sul livello del mare, immersa nella natura incontaminata delle Alpi Sarentine – il cuore verde dell’Alto Adige – si trova la nostra fattoria delle erbe. Qui, dove l’aria di montagna è limpida e la natura vive ancora in armonia con le stagioni, ci dedichiamo con passione e cura al potere dell’orto e delle erbe selvatiche locali.

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Il nostro negozio in fattoria

Puoi trovare i nostri prodotti artigianali al mercato contadino di Sarentino o direttamente nel nostro negozio in fattoria – aperto in qualsiasi momento su appuntamento. Immergiti nel mondo delle erbe e senti la magia della natura!

Al mercato agricolo di Sarentino

Vieni a trovarci al nostro stand al mercato contadino di Sarentino ogni sabato mattina da marzo a metà novembre e lasciati incantare dalla varietà dei nostri prodotti artigianali. Guarda tu stesso la qualità dei nostri prodotti fatti a mano.
Qui puoi anche parlare direttamente con noi.
Senti la passione che c’è in ogni singolo prodotto e scopri le storie che si celano dietro le nostre creazioni.
Qui troverai tutto ciò che ti serve per assecondare i tuoi sensi e godere della magia della natura da vicino.

“Le raccogliamo con amore, le lavoriamo e le raffiniamo in tesori benefici: profumate miscele di infusi di erbe, sali aromatici, sciroppi raffinati, squisiti aceti, polveri del tutto naturali, miscele per incenso e sauna, cuscini rilassanti alle erbe e preziosi idrosol.”

Kathrin & Raimund

Mercato contadino

Il nostro paradiso delle erbe

Il nostro paradiso delle erbe: dove la natura, la diversità e l’amore mettono radici

Benvenuto nel nostro paradiso delle erbe al Grubhof – un luogo speciale a 1.400 metri di altitudine, con condizioni climatiche particolari: vento freddo del nord, notti gelide fino a metà maggio in alcuni luoghi, finestra di raccolta più breve, erbe completamente naturali/100% non trattate. Tutto questo rende il sapore delle nostre erbe ancora più intenso.
Le erbe selvatiche, le piante medicinali e le tradizionali erbe da giardino prosperano qui, in mezzo alla natura alpina dell’Alto Adige. Qui non crescono solo le piante, ma anche il nostro profondo legame con la natura, la nostra conoscenza delle antiche usanze erboristiche e la nostra passione per l’originale.

Il nostro giardino, curato con amore, combina conoscenze erboristiche secolari con approcci moderni all’agricoltura sostenibile. Coltiviamo solo semi resistenti e ci concentriamo su colture miste, cicli naturali e diversità.

Tra i letti rialzati, i prati fioriti e il ronzio degli insetti, per molti mesi si possono trovare erbe fresche in tutto il loro splendore profumato e colorato: dalla calmante melissa alla profumata lavanda e alla potente artemisia alpina.

Ma anche la natura selvaggia ha il suo posto qui: la nostra zona circostante è un vero paradiso di erbe selvatiche. Ortica, achillea, piantaggine, edera terrestre, gotha: tutte crescono liberamente, vigorose e non trattate. Le raccogliamo con cura e in piccole quantità, sempre al ritmo della natura.

Il nostro paradiso delle erbe non è solo un luogo di coltivazione, ma anche un luogo di incontro. Durante le visite guidate e le passeggiate con le erbe, apriamo le porte e i sensi al mondo delle piante. Vieni con noi, apri il tuo cuore e sperimenta un mondo ricco di profumi, conoscenze e forza naturale con tutti i tuoi sensi.

I nostri prodotti

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Miscele di infusi di tè

Prova le nostre miscele di tè realizzate con erbe fresche raccolte nel nostro giardino e nel paradiso delle erbe selvatiche. Che si tratti di una miscela o di un tè alle erbe singole, i sapori della natura si combinano per creare un’esperienza di gusto molto speciale e armoniosa.

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Sali di erbe

Scopri i sapori unici dei nostri sali alle erbe, realizzati con erbe fresche e sale marino naturale. Ogni sale è una piccola esperienza di gusto che porta l’essenza e il profumo della natura nella tua cucina.

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Cuscino relax

I nostri cuscini relax sono un’oasi di relax, riempiti con erbe amorevolmente selezionate dalla nostra fattoria di erbe nel cuore delle Alpi Sarentine. Lasciati avvolgere dal profumo di questi tesori naturali e senti come la pace e il benessere ti pervadono.

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Superfood

I superfood crescono proprio davanti alla nostra porta di casa. Le erbe selvatiche sono vere e proprie meraviglie nutrizionali, ricche di vitamine, minerali e preziose sostanze vegetali secondarie. Le raccogliamo con cura e le lavoriamo a mano. Una porzione quotidiana di energia naturale, pura, originale e piena di vitalità.

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Aceto alle erbe

Il nostro aceto alle erbe è prodotto artigianalmente con ingredienti di alta qualità (direttamente dal Grubhof): le erbe selvatiche e del giardino raccolte con cura sono infuse nel migliore aceto di sidro di mele biologico dell’Alto Adige, naturalmente torbido. Convinciti del suo sapore unico.

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Sciroppo alle erbe

La nostra ampia selezione di sciroppi diversi combina l “essenza di erbe selvatiche e di giardino selezionate per creare un” esperienza di gusto naturale. Lavorati con cura, sono perfetti per essere diluiti con acqua, come aroma speciale nei cocktail o come dolce extra.

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Idrolati

Distillati delicatamente da erbe e fiori freschi, i nostri idrosol conservano le fragranze e i principi attivi delle piante nella loro forma più pura. Adatto per rinfrescare la pelle, come tonico delicato, per profumare gli ambienti o per la cura degli aromi.

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Miscele di incenso

Le nostre miscele di incenso combinano le antiche conoscenze erboristiche con la pura energia della natura. La miscela di erbe selvatiche e di giardino essiccate e di resine esclusivamente locali dispiega la sua fragranza unica quando viene fumata: purificante, armonizzante e rafforzante.

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Erbe selvatiche

I tesori raccolti con amore ci stanno a cuore e ti invitano a sperimentare la diversità e il potere curativo della natura.

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Auguri di cuore alle erbe

Su richiesta, saremo lieti di soddisfare i tuoi desideri in fatto di erbe aromatiche.

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Pesto di erbe

Un tocco di magia in un bicchiere: la “Fata Verde” seduce con la pura forza della natura. Il nostro pesto di erbe è preparato con amore a partire da erbe fresche e raccolte a mano nel giardino e nelle zone selvatiche che crescono a 1.400 metri di altitudine al Grubhof.

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Spezie

Il sapore dell’Italia in un barattolo di spezie: il nostro condimento per pizza e pasta arricchisce i piatti di pasta, le salse e i condimenti della pizza con un tocco mediterraneo.

Il nostro condimento per zuppe è una miscela puramente vegetale per tutti coloro che amano i sapori naturali. Non contiene additivi, ma solo verdure essiccate ed erbe selvatiche raccolte con cura a mano.

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Fiori di paglia commestibili

I nostri fiori commestibili portano colore ed eleganza nel piatto. Essiccati con cura e disposti con amore, sono ideali per decorare piatti, insalate, torte o dessert.

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Le nostre offerte

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Escursione alle erbe

Scopri la diversità delle erbe locali con una passeggiata guidata nel nostro giardino e nella natura circostante. Insieme ci immergiamo nel mondo delle erbe selvatiche, scopriamo i loro habitat e impariamo a riconoscerle in modo sicuro, a raccoglierle con cura, a lavorarle e a usarle in modo sensato.

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Visite guidate al maso

Durante i tour della fattoria, ti apriamo le porte del nostro paradiso erboristico e ti forniamo informazioni sul nostro lavoro quotidiano con le piante, la terra e la natura. Insieme percorriamo il giardino delle erbe, curato con amore, e diamo un’occhiata alle nostre sale di lavorazione e ai nostri processi di lavoro. Su richiesta, saremo lieti di offrire una piccola degustazione dei nostri prodotti alla fine del tour della fattoria.

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Tour o workshop di gruppo

Approfondisci la tua conoscenza delle erbe nei nostri laboratori pratici. Scopri i poteri curativi delle piante e come creare le tue miscele di erbe e i tuoi rimedi casalinghi.

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Date su richiesta

Siamo lieti di offrire su richiesta le nostre visite guidate e le nostre passeggiate alle erbe, personalizzate in base ai tuoi desideri. Che si tratti di piccoli gruppi interessati, di classi scolastiche o di club: insieme elaboreremo un programma adatto alla conoscenza delle erbe, all’osservazione della natura, alla scoperta sensoriale, all’applicazione e alla lavorazione.

info@kraeuterherz-grubhof.it
+39 333 68 00 592

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